红茶是以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。那么各位茶友是否知道世界著名的四大红茶是什么吗？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：

 

   世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

 

   祁门红茶：

 

   祁门红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。是世界上非常著名的一款红茶，祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。祁门红茶以适中的茶叶厚度，清香味醇的特色，被世人誉为“红茶皇后”。

 

   阿萨姆红茶：

 

   阿萨姆红茶也是世界著名的红茶之一，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。该茶有着足够的光照以及雨水的滋润，让这里的茶叶勃然发展，种植出极其优质的茶叶，其中蕴含了非常丰富的咖啡碱，可以有效帮助消除疲劳。阿萨姆红茶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

 

   大吉岭红茶：

 

   大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。正是因为有着这样的地理位置，使得这些茶叶能够得到充足的光照，进而孕育了非常清香独特的红茶，大吉岭红茶也因此荣获了“红茶香槟”的美称。

 

   锡兰高地红茶：

 

   锡兰高地红茶是世界著名红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年在云雾弥漫的环境中生长。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。