超简单、超美味的普洱茶鸡丁原来是这样做出来的。


    1.鸡肉用刀切成丁加少许食盐，花生仁用普洱茶水浸泡剥去仁衣。


    2.碗中放酱油、白糖、味精、茶汤少许，调成汁备用。


    3.炒锅置中火上，依次倒入油和花生仁，随着油温升高花生仁浮起，色转微黄即可捞出，然后放入鸡丁，用筷划散，当肉熟时捞起。


    4.原锅留油少许，放入青椒煸炒，再倒入鸡丁、花生仁和少许茶汤，迅速煸炒均匀，出锅装盘。