中国六大茶叶种类中，黑茶属于贮存时间越久茶叶品质越高的茶类，而红茶在贮存方面则是宜短不宜长，因此购买茶叶时需要掌握量的多少。

 

   茶叶制成后，在通常的条件下，贮藏时间过长，往往会发生质变。重者发霉和陈变，形成异味，汤色也浑暗；轻者香气、滋味失去鲜爽，或鲜爽度降低，汤色由红亮转变为红暗，并出现陈味，逐渐失去刺激性。