川红茶树的品种特性造就川红茶叶品质的优越，在逆境中成长为早白尖的显著特征。本文简要介绍红茶之川红茶树营养分析以及茶树特性。

 

   早白尖营养成分

 

   “早白尖”多酚类含量稍低，含氮物质的含量稍高，经检测鲜叶样含茶多酚31.19%，比对照样低6%，含咖啡碱3.7%，比对照样高0.8%，氨基氮的含量为358.50mg%，比对照样略高，鲜叶水浸出物45.37%，比对照样高 1.65%。