不同茶叶泡法须不同

 

　　喝茶有益健康的说法已经越来越成为人们的共识，茶叶中含有天然的抗癌物质和抗氧化剂，还能够降低胆固醇和血压，具有抗压力和抗焦虑的作用。戴光强教授提倡大家常喝茶，尤其是喜爱抽烟的人更应该保证每天喝上4杯以上的茶。同时，他提醒大家在泡茶时，第一杯茶水千万不要倒掉，因为其中含有85％的抗氧化剂，这正是茶叶的精华所在。不同的茶叶，要用不同温度的水来冲泡。一般的茶叶，当以沸水冲泡；然而，对于一些高级的绿茶，就只能使用80℃~85℃的开水来冲泡，以免将绿茶的嫩叶子泡坏。