冲泡滇红茶工具可以选用杯泡或者壶泡,不仅如此,品饮红茶可以清饮或者选择调饮皆可。以下简要介绍如何点单冲泡滇红的方法。
生活中自个儿品饮滇红,无需讲究茶艺茶道中的工序,但需要抓住精华步骤。
1、温杯:取白色盖碗一个,3-4个白色品茗杯,茶海一个,先温杯;
2、取茶:取适量小种红茶放入盖碗,用少量沸水快速洗茶,再烫杯;
3、冲泡:沸水高冲盖碗的一边,红茶随着水流翻滚,盖上盖子停5-10秒,时间越长,萃取越浓味道越重,可根据茶叶份量、自己的口味等因素做经验性的调整;
4、倒茶:大拇指、中指拿住盖碗,食指稍微倾斜盖碗的盖子,把茶汤倒入茶海,再倒入品茗杯,八分满即可;
5、品饮:将倒出的茶轻轻防止鼻子下方,左右摇动即可闻到滇红茶香味。如果使用闻香杯更能方便的感受红茶的香气。