普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。因普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生 津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇等药用功效，近年来广受消费者喜爱，那么茶友可曾了解普洱茶的种类有哪些？

　　依制法分有生茶与熟茶之分

 

　　生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

 

　　熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

 

　　依存放方式分有干仓普洱与湿仓普洱之分

 

　　干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10—20年为佳。

 

　　湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。

 

　　由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

 

　　饼茶

 

　　饼茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，因其大小规格比圆茶小，所以又称“小饼茶”。饼茶规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米，形状扁平圆盘，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。

 

　　沱茶

 

　　沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。

 

　　砖茶

 

　　砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。压制形状为长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

 

　　金瓜贡茶

 

　　金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

 

　　散茶

 

　　散茶，未压制成片、团的茶叶。《宋史?食货志下五》：“茶有二类，曰片茶，曰散茶……散茶出淮南、归州、江南、荆湖，有龙溪、雨前、雨后之类十一等。”散茶是普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。