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凤庆为什么能产出好红茶?
普洱茶

凤庆县具有得天独厚的宜茶自然资源优势,有着茶树生长所需要的光照、水份、热量和土壤等条件,并为茶叶所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等创造了先天的自然条件。
 
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创制滇红名茶的凤庆县,素有“山有多高、水有多高,干凉同季、雨热同季,冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”之美称。具有海洋性和大陆性气候的优点(雨量充沛,年温差小,日温差大);无海洋性和大陆性气候缺点(无台风、暴雨、寒潮、低温)。有茶树生长和茶叶品质所需要的光、水、热、气条件,自然得天独厚、恰到好处、奥妙天然。
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凤庆的光照条件由于地理位置属于高海拔低纬度中亚热带和北亚热带山地季风气候,山地海拔高,空气比较清新,光照质量好,光谱成份里的短波所含成份较大,且短波的紫外光具有杀菌作用,茶树病虫害较少,无农药污染。
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凤庆具有温和的气候条件,是茶树内含物质的合成和积累的重要因素,也是茶叶品质优良的重要因素,凤庆的最高年份平均气温为17℃,最低年份平均气温16℃;茶树资源垂直分布于 1600—2200米地带,集中分布于海拔1700—2000米地带,属高海拔种植区。
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凤庆属云南省内雨量偏多地区,雨量充沛。历年平均雨量为1326.1mm,最多1888.2mm,最少1001.7mm。全县168条大小河流也补充着茶叶生长所需的部分水份。茶树分布地带雨量充沛,保证了茶树鲜叶内含物质的积累需要,为茶叶产品优异创造了条件。
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凤庆茶区的土壤分红壤和黄壤两大类,茶园集中分布地带多为红壤,PH值在4.8—5.6之间,土壤有机质含量高达0.8%,各种营养元素都比较丰富,贪钾量犹高,对茶增强抗逆性,对茶树品种自然品质的发挥,有良好的作用。
 
凤庆的地理环境优势,是茶叶产品优异的重要组成部分,非优越的自然环境与之结合,则难于产生品质优异的滇红名茶。
作者:茶妹妹
日期:2016-02-27
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