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细数普洱茶界的“江湖门派”!
普洱茶
1
考据派
上承宋明考据学之余脉,将每个茶品之树种,产地,季节,制程,存放一一考证,以此断定茶之好坏。但茶叶品质口感几乎和任何自然及人为的因素都息息相关,好的茶几乎都有共通点,不好的茶却各有缺点。
 
2
地域派
传统产地当然是云南一定区域,可是现在由于普洱茶热,单是在云南就有99%的县产茶,也不断有新的古茶资源被发现,强制划定什么区域才可叫普洱茶并不科学,对很多地区的茶农也不公平。
 
3
现代派
这部分人认为茶必须是经过人工后发酵工序的才能叫普洱茶(熟茶),这个提法可说是完全割断历史与传统。说到后发酵,有的人把生茶的自然陈化也称为后发酵,将普洱茶内涵缩窄了。
 
4
传统派
这部分人对传统一律赞同,对改良一律否认,却不知确切的传统。
 
5
师傅派
当中还包括了跟风派,他们没有固定的师傅,同时没有确定的自己的看法,根本不喜爱不了解普洱茶,只不过人云亦云,附庸风雅。
 
6
湿仓派
当中还包括各种技术仓。这样的茶没有喝到口中还是不可轻易否定。毕竟熟茶的发明制作也是借鉴了马帮运茶,黑茶发酵,粤港的发水茶等等经验。
 
7
干仓派
可以说理念的风向逐渐转向喝干仓,但真正的干仓定义也各有说法,矫枉过正的,放茶处总在抽湿,那就不知何时能转变了。
 
8
创新派
依照现代或传统的理念来制作各种新品质的茶,这部分人当然会有成功会有失败。但一切都要市场来检验。
 
9
收藏派
这一派又分自留派,投资派和投机派。有些人喝的或者听人说的多了,对各种普洱茶都有一定的认识,同时为了各种目的,买了很多的茶,留待升值。
 
10
名牌派
又分大厂派和纪念茶派及名人派,他们主要是大厂出的就好,纪念茶更好,名人也不错,大厂出来的名人做的也可以,三项具备不用考虑了。
 
11
独立派
有自己独立的见解,吸收各种知识并能与实际相联系。
作者:茶妹妹
日期:2016-02-27
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