怎么冲泡安化黑茶？

   一、 备具

   冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

   二、 用水选择

   水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

   水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。   

   茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

   三、 冲泡方法

   新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

   ①投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量；

   ②浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）；

   ③冲泡次数：约二十次左右。

   如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。