先来说说“六”,也就是普洱茶的六度。
遇水舍己,而成茶饮,是为布施;
叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;
忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;
除懒去惰,醒神益思,是为精进;
和敬清寂,茶味一如,是为禅定;
行方便法,济人无数,是为智慧。
佛法在茶汤中。茶心与佛心,何异又何殊?
然后,来说说“七”,也就是普洱茶七佳。
“佳”也就是质佳。不同环境下所产原茶各具特色;
形佳:主看条形是否清晰、完整、紧结,色泽与净度俱佳;
色佳:主看汤色的深浅和透亮度;
香佳:优质普洱干茶陈香显露,热嗅浓郁纯正;
味佳:主看滑口感、回甘感和润喉感;
气佳:茶气足、厚、正;韵佳。
这七佳分别由,形,香,色,味四要素组成。
也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的,得需慢慢品,细细品。
最后,来说说“九”,也就是普洱茶的九泡。
想喝茶,首先就要有水的搭配;
一泡:洗茶;
二泡:清除口腔杂味;
三泡:打开舌苔的味蕾;
四泡:感觉普洱茶的质感;
五泡:感受普洱茶的原本味道;
六泡:拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;
七泡:感受普洱茶的喉韵;
八泡:感受普洱茶所产生的厚度;
九泡:普洱茶好坏便知。