锥子（普洱茶刀）很锋利，注意不要伤到手。

 

注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。

 

使用茶刀撬饼茶：

 

1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。（如图1）

 

2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

 

3.向上用力，把茶饼撬开剥落。（如图2）

　　

4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开

　　

5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了

 

二、使用茶锥撬沱茶

　　

1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

 

 2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

 

 

3. 也可沿沱茶外沿剥撬

　　

4. 沱茶就可以慢慢撬散了

　　

提示：开茶饼需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用"撬动" 而不是使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手。

 

沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。