普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱生茶、普洱熟茶两种类型，按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。 

   普洱散茶按品质特征分为特级、一级至十级共十一个等级。 

   普洱紧压茶不分等级，外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格，也有工艺品形。 

   目前市场上出售的普洱散茶金芽、宫廷普洱、礼茶、特级及一到十级等。下面将各级普洱散茶的品质特征介绍给大家，作为选购普洱茶时的参考。 

   普洱金芽：单芽类，全部为金黄色的芽头组成，色泽褐红亮，条索紧细，内质汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇回甘，叶底细嫩、匀亮。 

   宫延普洱：外形条索紧直细嫩，金毫显露，色泽褐红（或深棕）光润；内质汤色红浓，陈香浓郁（或有槟榔香、桂圆香、甜香`樟香等），滋味浓醇、回甘，叶底细嫩、褐红。 

   礼茶：外形条索紧直较嫩，金毫显露，内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底细嫩、褐红。 

   特级：外形条索紧细、显毫。内质汤色红浓，陈香浓郁；滋味浓醇，叶底褐红细嫩。 

   一级：外形条索紧结肥嫩，较显毫。内质汤色红浓明亮，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。 

   二级：外形条索紧结肥嫩，条匀较显毫。内质汤色红浓，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红柔嫩。 

   三级：外形条索紧结，较显毫。内质汤色红浓，滋味醇厚，香气浓纯，叶底褐红柔软。 

   四级：外形条索肥壮紧结，尚显毫。有嫩梗。内质汤色深红，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红尚亮。 

   五级：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。 

   六级：外形条索壮实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。 

   七级：外形条索肥壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀。 

   八级：外形条索粗壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和香气纯和，叶底褐红欠匀。 

   九级：外形条索粗大尚紧实，色泽褐红。内质汤色深红，滋味平和，香气纯和，叶底褐红欠匀。 

   十级：外形条索粗大稍松，色泽褐红稍花。内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗。 

   一般普洱茶外形应具有条索肥壮紧实，色泽褐红（或带灰白色），内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇浓，爽滑回甘，叶底红，柔软，经久耐泡等特点。 

   在选购普洱茶的时候，消费者可以用以上这些要求去衡量一下，是否能达到。如果条件允许的话，较好再开汤审评一下，品尝香气滋味是否正常，是否符合自己的要求，这样就能选购到自己所满意的普洱茶了。假如是要作为礼品赠送别人，当然还要考虑到包装的精美。