茶分为绿、红、白、青、黑、黄六大类，白茶被称为年轻古老茶类，号称“茶叶的活化石”，古代和现代医学科学证明，白茶是保健功效最全面的一个茶类，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。

 

白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶四大类，被称为茶中的“白雪公主”。品饮白茶，是一个欣赏与陶醉的过程。

　

一、白毫银针，芳华初展。

  白毫银针是茶叶珍品，融茶之美味，花香于一体。白毫银针采摘明前肥壮之单芽，经萎凋、低温烘（晒）干、捡剔、复火等工序制作而成。她全身满披白毫、纤纤芬芳，屡获殊荣。

　

二、流云佛月，洁具清尘。

冲泡白茶可用玻璃杯或瓷壶为佳。可以清晰地看到柔嫩的茶叶在水中起舞，沉沉浮浮。冲泡之前需要用热水温杯。

　

三、静心置茶，纤手播芳。

大杯可置茶7－8克，南方喜欢清醇，置茶量可适当减少，即使冲泡量多，但也不会对肠胃产生刺激

　　

四、雨润白毫，匀香待芳。

  茶，被称为南方之嘉木，而白毫银针，披满白毫，所以被我们称之为“雨润白毫”。先注沸水适量，温润茶芽，轻轻摇晃，叫做“匀香”。

　

五、乳泉吲水，甘露源清。

  茶圣陆羽说，泡茶最好的水是山间乳泉，江中清流，然后才是井水。温润茶芽之后，悬壶高冲，使白毫银针茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉为壮观。

　

六、捧杯奉茶，玉女献珍。

  一杯白茶在手，万千烦恼皆休。愿您与茶结缘，做高品位的现代人。

　　

七、春风佛面，白茶品香。

  啜饮一杯，甘甜，清冽，感受自然，分享健康。