普洱茶的冲饮方法前准备要选水：在云南冲泡普洱茶用水丰富，山泉众多，昆明附近也有许多好山泉，如西郊的"妙高寺"、"西山"，宜良"宝洪寺"，澄江"西龙塘"等等，都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点：有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的，也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年普洱茶而言，山泉水如经过陶缸"养水"后再烹茶，对于展现普洱茶的"陈韵"效果更佳。山泉水为首选，纯净水次之，自来水也可。

　　普洱茶的冲饮方法前选器皿：

　　1、选茶壶：普洱茶的冲饮方法以高透气性的墨砂壶为首选，紫砂壶次之，因为墨砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。普洱茶壶容积要相对宽松，便于普洱茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升墨砂壶或紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新墨砂壶要用浓茶水煮一煮，以去除"窑味"和土味，并经使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶，达到"壶熟茶香"的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

　　2、烧水：现今常用"随手泡"烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。

　　3、茶杯：以高档细墨砂为首选，也可用白瓷或青瓷。普洱茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

　　4、公道壶：普洱茶的冲饮方法以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节之一。

　　5、剥茶起：形状象起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。

　　备茶：对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放入墨砂陶罐里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块现开封现冲泡。