普洱茶是出了名的“能喝的古董”,这一“古董”除了我们知道的饼茶、沱茶、散茶,还有一种是普洱茶膏,普洱茶膏一种特殊的固态速溶茶,它的品饮方法也有别一般普洱茶,今天小编就同大家说说普洱茶膏的清饮法。
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。普洱茶膏可清饮也可调饮,其中,普洱茶膏的清饮法是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法,也是最流行的方法。
普洱茶膏的冲泡方法简单易行,只需一个冲泡的玻璃杯(很多人用玻璃材质的公道杯),及一个或几个品茗杯(按品茶人数确定)的用具,无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡与品饮,不受环境的约束。
六个步骤清饮普洱茶膏
准备(公道杯与品茗杯)—投入茶膏(1 ~ 2克左右)— 冲水(水量不能太多,以水杯三分之二为宜)— 轻轻摇动(让茶膏在水中缓慢溶解、释放)— 分茶(将溶解好茶膏分别倒入品茗杯)— 品茶.
普洱茶膏的清饮法的注意事项:
1、1克茶膏能冲泡500毫升的水。
2、茶膏的溶解不是一次完成的,与速溶茶粉不同,茶膏在溶解到一定程度后,即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红),其溶解的速度放慢,待将水倒出,重新冲入开水后,又开始新的一轮溶解过程,直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次,也可能是5次,以投入茶膏的量为主。因此,我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。
3、茶膏中有一款特殊品种“红运当头”,它的冲泡方法与其他茶膏不同,它是先放水,后投入茶膏,茶膏始终漂浮于水上,其红色的颜色呈云雾状向下飘散,极具动感。
普洱茶膏是普洱茶深加工、精加工产品,精选优质普洱茶原料制成。100公斤普洱茶仅能提炼出5公斤茶膏,名副其实是精华的浓缩,其人体可摄入的茶多酚含量是普通茶叶的30倍到70倍。因此,正宗、好品质的普洱茶膏价格甚高,茶友们选择的时候一定要辨清,避免购买到假货。