古树普洱茶的品饮方法介绍如下：

　　第一看汤色，汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关，透明度是加工工艺与储藏有关。

　　第二闻香味，分为挂杯香，汤气香，入口汤水香，口腔留香。香气以自然香为上，香高为上，不能有异味。

　　第三品滑度，入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶，还是自来水，凭触觉就能分辨。

　　第四尝甜度，味蕾觉得茶汤在口中甜度。

　　第五尝苦味，味蕾觉得茶汤在口中苦度

　　第六尝涩味，茶汤在口中的收敛性，包括舌面，口腔前端，中部，及喉咙。

　　第七品回甘，唾液腺分泌唾液，将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。

　　第八身体反应，一组茶喝完，手心，全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快，全身或部分身体通畅的感觉，以感觉强为上。身体反应，视个体差异而有所不同。

　　喝茶的时候，针对每一组茶，喝下一杯，都要静心体会以上八个方面。五组喝完，就有一个立体的坐标曲线。每一个指标，在每一组茶，喝下去都记下感觉。长时间喝不同山头的古树普洱茶，就能得到味觉地图。提高自己的鉴赏能力。