你不一定能猜出来，这是哪儿产的茶？

 

看着这张图片，我相信你一定会有所迷惑，这哪儿的茶啊？要知道，目前市场上见到的花砖花饼可都是云南产的哦。但看这茶饼，镜面平整，字口清晰，造型精致，外圆内方，寓意深远。

 

小编告诉你，这是陕西青茶研发出的新产品，老陕青饼。

 

陕西茶历史悠久，文化底蕴深厚。史料记载“秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，“巴蜀是茶文化的摇篮”，当时汉中的巴山北坡属于巴蜀地域。《华阳国志》认定：不晚于西周时代，陕南的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。茶圣陆羽在《茶经》中把陕南的汉中安康称为“山南茶区”，成为当时全国的八大茶区之一。

 

追溯历史，梦回大唐，蒸青饼茶是唐代已有的进贡茶品。陆羽在《茶经·茶之造》中这样描述蒸青茶的制作方法：“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣！”；在《茶经·茶之饮》中说：“茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”。到了宋代把这种茶称为“团茶”。北宋宰相、著名文学家欧阳修在他所著《归田录》一书中说：“茶之品莫贵于龙凤，谓之团茶”。这是因为团茶与皇室联姻，声名大噪。宋徽宗赵佶十分喜爱，他说：“龙凤团饼，名冠天下。”

 

盛行于上个世纪80年代以前的“陕青茶”。那时是整个大西北地区的人们十分喜欢饮用陕青茶，陕青茶非常畅销。改革开放以后，伴随着市场经济的繁荣，全国各地的地方名茶犹如雨后春笋般涌向市场，陕青茶渐渐地淡出人们的视野。汉中市汉水之春茶业公司借用“陕青茶”的概念和人们怀旧的情愫，在“陕”前加一“老”字，在“茶”前加一“饼”字，陕南的绿茶凤凰涅槃般变为“老陕青饼茶”。2014年10月4号，老陕青饼茶在宁强县天源茶叶加工厂试制成功。

 

汉水之春牌老陕青饼茶依据历史上的“龙团凤饼”茶，采用汉江源水流域茶区所生产的陕青毛茶为原料，经脱苦脱涩处理后压制而成，这种茶有五大特色：一是外形如古钱币，创意独特，干品清香，极耐冲泡。二是继承了紧压茶的传统形式和文化内涵；三是保存了绿茶所固有的医学功效和养生价值；四是具备了发酵紧压茶的耐存放、便运输的优越性。五是大幅度提高了茶叶初制品的利用率，对增加茶园的单产量和经济效益具有积极的促进作用。