云南老树（乔木大叶种）资源丰富，主要原料为肥壮芽叶（一芽一叶至一芽四叶左右，标准一芽三叶），以这样优质原料加工而成的茶叶，滋味浓酽醇厚、香气馥郁多变，并且极为耐泡。

 

   手法：

   普洱生茶选料肥壮、滋味浓酽，所以冲泡时手法要轻柔，避免苦涩过重。

   一般100毫升盖碗投茶5~8克左右，水温可用沸水（也可略低，但会损失些许香气），入水细柔，不要直接打在茶叶上，不然会苦涩明显。

   出汤时同于绿茶（忘记的茶友可查看昨日的微信内容）。普洱生茶非常耐泡，5~8克投茶量一般可以冲泡十几道水，泡茶过半就可以开始直接往茶叶上注水，由边沿往里渐渐移动，手法也慢慢加重，浸泡时间加长。如果开始时用的水温低于100度，那么后半程水必须加至沸点。