夏末秋初降火喝花茶

 

　鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，具有一定的药用和保健功能，且多数具有清热解毒功能。

 

　1.菊花：

 

　将龙井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水闷泡数分钟后，即可以饮用，具有祛风散热，清肝明目的功效。

 

　2.金银花：

 

　将金银花的花、叶加水，先用猛火，后用小火煮三分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。可以清热、解暑。以金银花为主的“双花饮”，适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。

 

　3.金莲花：

 

　不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，可单独代茶饮，也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片等任一种同饮。

 

　4.五花茶：

 

　顾名思义，由五种有一定治疗功效的花配伍炮制而成。

 

　柴米油盐酱醋，能调出色香味俱全的满汉全席;烹调不当，则害人吐泻不堪。五花茶也一样，没有固定的搭配，需要根据中医的三因制宜理论，因时因人因地巧妙配伍，对症则皆大欢喜，误证则骂名一筐。

 

　天下菜肴不离米油，五花茶也有两种基本花：菊花和金银花。米有大小米之分，菊花却分白菊和黄菊。白菊花清肝明目效果好，眼睛干涩、口干口苦时可用;黄菊花清热解毒作用更好，上火、口腔溃疡、牙龈肿痛时可用。

 

　5.月季、玫瑰更宜女人

 

　萝卜青菜，各有所爱。如果说五花茶是萝卜青菜，体质便是抉择者。

 

　五花茶，为寒凉性茶饮，喝多了容易闹肚子，特别是平时就爱喝热水怕生冷食物的人，甚至一剂都喝不得。

 

　女性朋友对此计较苦恼，喝吧，特殊生理期不舒服;不喝吧，感觉或就要把自己吞没。这时，不妨试试将一两味换为月季花、玫瑰花等温性的花，就像在一杯冰水里兑开水一样，平和药性。根据自己的体质，搭配正确的五花茶，才能更健康。