新茶陆续上市,一些不良商家会利用陈茶冒充新茶,消费者应该掌握正确的方法加以区别。今天小编就简单的给大家讲讲茶叶的新旧区分。
将两盘茶叶放在一起,新茶色泽鲜绿,叶片修长;陈茶颜色发暗,显出暗绿色,甚至颜色泛黄,同时叶片比较胖。
用开水冲茶叶时,可把鼻尖凑在杯口,轻轻一嗅,也能辨别新茶与陈茶。新茶能明显感到一股类似青草的清香,而陈茶呈现明显的生涩感,业内人士将此称为“陈味儿”。
而最为有效的方式是冲泡,刚开始开水浇下去,新茶、陈茶不会有明显区别,都能显出淡淡的青绿色。但过了一会,陈茶的茶汤开始泛黄,再过一会就会发红。而新茶并没有明显变化。最多两个小时,陈茶就能现形。