挑选好的大红袍应该注意到以下几点:
1.大红袍季节的区别
大红袍为明后采摘最佳。茶叶的生长迅速,过了采摘时间,大红袍的制茶原料有所区别,品质有所下降,越后面采摘的茶叶越差。
2.大红袍气候的影响
大红袍在清明后采摘时,就在采摘的这几天时间中,下雨的话大红袍品质比晴天的大红袍品质差。
3.大红袍茶种的区别
武夷山风景区六颗母树大红袍闻名遐迩,从母树大红袍无性繁殖后的茶种是商品大红袍的最佳原料,市面上大多数大红袍是拼配而成的,当然拼配的大红袍亦分好坏。
4.大红袍茶叶的品质
茶叶的品质是判断商品大红袍是否物有所值的大方面,同时由此判断大红袍价值的高低。大红袍外形卷曲,紧结,匀整色泽砂绿乌黑,由此简单判断大红袍的品质。
5.大红袍产地的区别
大红袍产自于武夷山,在武夷山地区产区分为正岩茶、半岩茶、洲茶。其中以正岩茶所产大红袍品质最好,最正宗,营养元素最足。
6.大红袍师傅水平的区别
师傅制作工艺水平的好坏,决定了商品大红袍“人和”的部分。老师傅经验丰富,各种情况处理的比较多,无论在温度或者时间、湿度都拿捏较准。
鉴别大红袍品质的是否优质,除了可以通过大红袍干茶的外形、颜色及气味来判断外,还可以可通过感官的方法来判断。下面为大家来说明一下,