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普洱茶的价值
    一、保健养生价值
  保健养生专家们经常说:诸药是诸病之药、茶是万病之药!保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值,已经生病才来喝茶,自然是没什么明显疗效,但日常生活中你坚持喝茶,很多疾病可以避免。古今中外,对普洱茶的标间养生功能的记载已太多,这里,介绍中科院陈宗懋先生院士的观点:抗氧化、防衰老、减肥、提高免疫力、降血压(脂)、预防心血管疾病、杀菌、抗病毒、抗过敏、降血糖、防辐射、保护肝脏、醒酒、解烟毒、防龋齿。
  二、文化价值
  什么是文化价值?已经有许许多多的说法,我们的定义是:以普洱茶为物质基础的人类精神生活方式的总和。
  三、收藏价值
  与其他茶类不同,普洱茶最独特的价值是收藏价值:普洱茶由于其独特的原料和工艺,使之容易保存,随着时间的推移,茶性转换富变化。从某种意义上来说,普洱茶是“活的有机体”,茶体完成之后的[后发酵作用](或称陈化、后熟化)持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵,茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化,氧化过程又可以抑制细菌产生,不但不回变质,反而放置时间越长口感越醇厚,不同陈期、不同存放地点的的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。因此,会称普洱茶是[可以喝的古董],一点也不为过;麻烦的是,并非所有的普洱茶都有收藏价值,这跟酒一样,先天的品质不好的再怎么收藏也没有意义。再者就是,茶毕竟是饮品,茶树年年都发芽,年年有茶喝才是福气,不要一味迷信“收藏”。
  普洱茶不止是茶叶品牌,更是文化品牌;普洱茶是云南民族文化精神的象征。
  云南作为世界茶树原产地,野生古树茶、过渡型古树茶、人工栽培型古树茶、茶马古道等,再加上丰富的民族茶文化内涵、琳琅满目的与茶有关的民俗茶事活动等,形成了普洱茶文化精神的外在表象和厚重的人文、历史背景,使得普洱茶几乎成了云南民族文化精神的象征。从这个意义上,喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化、品味云南,回味云南。

作者:佚名
日期:2018-07-24
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