中国茶饮文化博大精深,不仅针对不同茶叶的特性,甚至对同茶类但原料老嫩的程度不同,也有不同的茶具与泡法。下面小编就给大家介绍几种常见茶叶的冲泡方式:
1.杯泡:主要茶具为茶杯、杯托。先冲入1/4的开水,打湿茶叶,静置1分钟后,再注入3/4的水。而喝到一半时,可再添入热开水继续饮用,约添2~3次。
2.盖碗泡:主要茶具为碗盖、茶碗、碗托。先冲入1/4的开水,打湿茶叶,静置1分钟,后再注入3/4的水;喝到一半时,可添热开水,继续饮用,通常添2~3次。
3.壶泡:主要的器具为茶壶、茶船、茶杯。壶泡一次即可将开水冲满至壶口,一壶喝完,可再添热开水,以头泡、二泡、三泡称之。