品茶，是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。从选择喝哪种茶，到品饮，都是需要好好斟酌的。我们品到的茶汤滋味，是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反映的结果，如果它们的数量和比例适合，就会变得鲜醇可口，回味无穷。茶汤的滋味以微苦中带甘为最佳。好茶喝起来甘醇浓稠，有活性；喝后喉头甘润的感觉持续很久。

 

保存

储存在密封的容器或专门的茶柜中，并放在阴凉、避光的地方。需要注意的是，记得远离有强烈味道的食物，如奶酪、洋葱、香料等。

 

选择

一般来说，散茶比茶包更天然，味道和成分能得到更好的保存。而茶包里的茶叶通常是细碎的茶片，虽然更方便，不过一些茶包可能会使用漂白纸，这可能会破坏茶叶的品质。但并不是说所有的茶包都是不好的，只是需要注意茶包的制作和用纸类型。

 

茶叶

想要你的茶好喝，茶叶一定要适量。一般来说，一个8盎司大小的杯子1——2茶匙的茶叶就够了。

 

茶漏

避免喝到茶叶，有一个茶漏或滤茶器非常有必要，以不锈钢丝网为佳。

 

水

在泡茶之前要洗茶（用新鲜的冷水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉）。泡茶的时候注意也一定要用新鲜的热水，不要重复烧开。

 

时间

一般情况下，需要至少3分钟的泡茶时间，过度浸泡会导致一些茶的味道太苦、不好喝。但草本茶和博士茶需要泡久一点。可参考上图泡茶大全哦——

 

加料

给茶加点料可以增加茶的风味。比如柠檬中的维生素C就可以提升茶叶中的抗氧化剂的吸收，也可以换成橙子或柚子。白茶与柠檬、乌龙、草本茶与蜂蜜都是很好的搭配。

 

国外最流行的茶伴侣有龙舌兰，蜂蜜，柠檬，罗勒，生姜，辣椒，肉桂，薄荷叶，薄荷油，薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜欢的试试。

 

加水次数

草本茶和博士茶可以加水1——3次，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、马黛茶为2——5次，普洱茶则可以加水10次。但也可根据自己喝茶的浓淡来控制具体次数。