茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。春茶按字面解释意思就是：春季采制的茶叶，说得更广泛些就是春季茶叶沏的茶。

　　通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；由于春季气温适中、雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

　　云南省普洱市西盟佤族自治县岳宋乡属南亚热带山地季风气候。平均海拔1250米，平均温17--19℃，极端最高温27℃，极端最低温6℃（出现在1月）；年降雨量1500--1600毫米。

　　独有的气候环境和特殊的地理位置使得岳宋的茶叶普遍比内地很多茶叶主产区要提前上市近20—30天，历年来岳宋的早春明茶都可以在1月底2月初上市，今年可能是由于奥运会在北京召开的缘故吧，岳宋的早春明茶已经于1月19日开始采摘，目前已经少量上市。据此分析，云南省普洱市很有可能成为中国茶叶最早上市的区域。