福鼎，白茶的原产地。这里主产的福鼎白茶为白茶中的佳品。

 

福鼎市位于福建省东北部，与浙江温州相毗邻，依山面海，雨量充沛，气候温暖湿润，季节变化明显，土壤深厚肥沃，自然条件优越，森林覆盖率达65%。

 

福鼎市三面环山，一面临海，境内有太姥山脉，形成了西高东低形似马蹄的独特地势和特殊的气候环境。全市范围内气候存在较大差异，从东南沿海到西部、北部山区大体呈现气温递减、降水增多的趋势。

 

中部低山高丘地区，即白琳、点头大部和磻溪、叠石、管阳、前岐等部分，是福鼎的主产茶区。现有茶园占全市茶园面积的70%。

 

这里气候温暖，热量条件好，雨量充沛，适宜茶树生长。尤其该区南部海拔200~500米的地区（包括磻溪、白琳和太姥山等）是全市热量与水分协调最好的地区，又受太姥山峰影响，多云雾、漫射光，是建立高产优质茶园气候条件最优区域。