绿茶中上等品的介绍：主要从产地采摘 及制作工艺进行讲解

　　1. 西湖龙井

　　产地：茶区集中分布在西湖畔的秀山峻岭之上。这里傍依，气候温和产地：茶区集中分布在西湖畔的秀山峻岭之上。这里傍依，气候温和产地：茶区集中分布在西湖畔的秀山峻岭之上。这里傍依，气候温和产地：茶区集中分布在西湖畔的秀山峻岭之上。这里傍依，气候温和产地：茶区集中分布在西湖畔的秀山峻岭之上。这里傍依，气候温和

　　常年 云雾袅绕，雨量充沛加上土壤结构疏松、质肥沃茶树根深叶茂常年云雾袅绕，雨量充沛加上土壤结构疏松、质肥沃茶树根深叶茂常年云雾袅绕，雨量充沛加上土壤结构疏松、质肥沃茶树根深叶茂常年云雾袅绕，雨量充沛加上土壤结构疏松、质肥沃茶树根深叶茂常年云雾袅绕，雨量充沛加上土壤结构疏松、质肥沃茶树根深叶茂常年云雾袅绕，雨量充沛加上土壤结构疏松、质肥沃茶树根深叶茂常年莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤莹绿。唐代陆羽《茶经》中所说的“硕者上”，正与优良品质龙井剩余沙壤土相吻合。

　　青锅：即杀和初步整形过程。温达 青锅：即杀和初步整形过程。温达 180 ℃左右时，涂抹少许油脂使锅面 ℃左右时，涂抹少许油脂使锅面 更光滑，投入约 更光滑，投入约 100 克叶子，开始以抓、抖手势为主散发一定的水分后逐渐克叶子，开始以抓、抖手势为主散发一定的水分后逐渐克叶子，开始以抓、抖手势为主散发一定的水分后逐渐克叶子，开始以抓、抖手势为主散发一定的水分后逐渐克叶子，开始以抓、抖手势为主散发一定的水分后逐渐改用搭、压抖甩等手势进行初步整形，起锅后薄摊回潮时间 40 -60 分钟。摊凉后经筛，底、面茶别进行辉锅(熟悉了解且能讲)

　　辉锅： 目的是整形和炒干。锅温 60 -70 ℃，需要炒制 25 分钟。手势压力逐步加重，主要采用抓、扣磨压推等手法。其领是不离茶差锅炒制茸毛脱落，扁平光滑茶香透出折之即断含水量达炒制茸毛脱落，扁平光滑茶香透出折之即断含水量达炒制茸毛脱落，扁平光滑茶香透出折之即断含水量达炒制茸毛脱落，扁平光滑茶香透出折之即断含水量达炒制茸毛脱落，扁平光滑茶香透出折之即断含水量达 5% -6% 为适度，即可为适度，即可 起锅。

　　超值好的龙井茶极易受潮变质，必须及时用纸包成 超值好的龙井茶极易受潮变质，必须及时用纸包成 0.5 公斤一包，放入底层公斤一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的)缸中，加盖密封收藏。贮得法约经铺有块状石灰(未吸潮风化的)缸中，加盖密封收藏。贮得法约经铺有块状石灰(未吸潮风化的)缸中，加盖密封收藏。贮得法约经铺有块状石灰(未吸潮风化的)缸中，加盖密封收藏。贮得法约经铺有块状石灰(未吸潮风化的)缸中，加盖密封收藏。贮得法约经 15 -30 天后，龙井茶的香气更加清馥郁滋味鲜蠢爽口。保持干燥天后，龙井茶的香气更加清馥郁滋味鲜蠢爽口。保持干燥天后，龙井茶的香气更加清馥郁滋味鲜蠢爽口。保持干燥天后，龙井茶的香气更加清馥郁滋味鲜蠢爽口。保持干燥茶贮藏一年后仍能保持色绿、香高味醇的品质。

　　2. 洞庭碧螺春

　　产地：于江苏吴县太湖洞庭山，分东、西两气候温和水升腾，空气湿润云雾弥漫是茶树生长得天独厚的环境。

　　采摘：其产区是中国著名的茶果间作。树和桃、李杏梅等木交错采摘：其产区是中国著名的茶果间作。树和桃、李杏梅等木交错，浸味陶冶着碧螺春香果味的天然品质。

　　茶叶以春分至清明采制的前最为名贵制作工艺：炒的特点是手不离茶，揉中带有结合连制作工艺：炒的特点是手不离茶，揉中带有结合连续操作，起锅即成。

　　主要工序为：杀青、揉捻搓团显毫烘干 续操作，起锅即成。

　　3. 六安瓜片

　　产地：于安徽省六、金寨霍山三县，分内瓜片和外。量以产地：于安徽省六、金寨霍山三县，分内瓜片和外。此茶不仅可消暑解渴生津而且还有极强的助化六安最多，品质以金寨优。此茶不仅可消暑解渴生津而且还有极强的助化六安最多，品质以金寨优。此茶不仅可消暑解渴生津而且还有极强的助化六安最多，品质以金寨优。此茶不仅可消暑解渴生津而且还有极强的助化作用和治病功效，可被视为珍品。

　　4. 信阳毛尖

　　产地：是历史名茶，主区位于河南信阳西部山。人云：“师中心水产地：是历史名茶，主区位于河南信阳西部山。人云：“师中心水产地：是历史名茶，主区位于河南信阳西部山。人云：“师中心水产地：是历史名茶，主区位于河南信阳西部山。人云：“师中心水产地：是历史名茶，主区位于河南信阳西部山。人云：“师中心水车云顶上茶。 ”这里地势高峻，峰峦叠翠溪流纵横雾缭绕车云顶上茶。

　　制作工艺：其炒独 特，分生锅(杀青、 初揉)熟复做形特，分生锅(杀青、初揉)熟复做形特，分生锅(杀青、初揉)熟复做形初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。炒后的干茶，按级标准而分初烘、摊凉复拣剔等七个过程。