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柑普是怎样炼成的
普洱茶
柑普茶采用纯天然的广东新会柑和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。
柑普茶的精髓在于新会陈皮为臣(辅助),提升普洱茶的功效。
 
在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效;普洱茶对人体具有“三通一平”( 通气道、通血道、通谷道 ) 的作用,能生津、顺气、益气、降血脂、降胆固醇。
当陈皮与云南普洱茶相配时,两者相得益彰,很好地提升普洱茶的功效。
突显普洱茶其行气健脾,舒肝利胆,健胃消食,降血脂降胆固醇,抗疲劳的功效。
 
在口感上普洱茶的甘醇爽甜,加上新会陈皮的霸气回甘,造就风味一绝的普洱茶品质,使茶的色、香、味具佳,令普洱茶锦上添花。
柑普茶制作过程:
收获
冬至时分,柑果飘香,柑普茶的制作时令仅有一月左右,需在采摘时节日夜加工,方有佳品。
 
掏取
柑果的营养价值在于果皮,采摘回来的柑果要先洗净后轻取果盖,取其肉,留其皮,同时保证果型完整。
 
清洗、杀毒、杀菌
掏果完毕之后需再次洗净、杀毒、杀菌,去除残留果肉及糖分,保证柑果干净、卫生。
 
装茶
将洗净的柑果晾干后填上品质绝佳的普洱茶,柑普茶由此诞生。
 
封口、晒干
用自然阳光晒干,阴天无法晾晒,且损耗率极高,至少需要3年的时间,所以柑普茶的制作成品周期比一般茶品还长。
 
烘干
柴火杀青,高温的热力让陈皮及普洱再次融合,火力旺盛,果香满屋。
 
再烘
再次烘干,让柑皮的挥发油减少,茶与果的黄酮类化合物相对增加,柑普茶终于成型。
 
包果
烘焙好的柑普选用进口云龙棉纸以及锡箔纸包裹,保护柑果完整,防止茶叶散落,同时起到防潮防湿,锁住香气及功效的作用。
 
柑普茶冲泡教程
1、拆开外包装,露出柑普茶真颜。
2、将柑普茶上的小盖揭开,露出包裹在里面的普洱茶
3、要用6克普洱对2克柑皮冲泡,使其达到黄金比例,并倒入温杯后的茶碗
4、注入100℃的水,快速出水,洗一遍茶
5、再次注入100℃的水,3秒后出汤后即可享受。
 
小贴士:
1、前4道茶的坐杯时间建议不超过3秒,第五道开始可适当延长3-5秒
2、可放入铁壶或陶壶内文火慢煮,风味更佳。
三五知己,围炉品茶。取茶、注水、观汤、闻香、品味
茶圣居邀您共品这一颗难得的柑普茶。
 
作者:茶妹妹
日期:2024-01-04
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