教你最简单辨别正山小种
正山小种,可用煮沸至100℃的开水冲泡,茶汤颜色清亮透彻不浑浊,而外山小种颜色则偏红色且浑浊。
正山小种的茶叶品质好,即使用沸水冲泡照样甘甜顺口,而且可以冲泡十次以上.
外山的仿制正山小种由于茶青品质欠佳,适合用85℃的水冲泡,用沸水冲泡则会产生酸涩味,而且几泡后就没有什么味道了， 这是正山小种与外山小种最大的区别
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