茶叶中常见的添加剂之香精

   香精也是茶叶中常见的添加剂，花茶中比较容易遇到。花茶通常用茉莉花窨制，但是耗工耗时，成本高，所有就有些投机取巧之人，在茶中添加茉莉香精来提香。

   不过不像加了糖的茶无法辨别，加了香精的茶还是比较容易辨别的。正常茉莉花窨制的茶，尤其是窨制工艺非常到位的茉莉花茶，它的香气是非常持久的，而香精茶一般是前一两泡花香非常浓郁，然后就迅速减弱甚至闻不到了。这也是香精类物质的普遍特点，因为被提取纯化过，或者就是单纯的化学合成物质，只能吸附在物体表面，容易挥发。