云南普洱茶,以澜沧江由北向南流经的临沧、普洱和西双版纳三大茶区古茶树资源为最佳。又因地理位置、海拔、气候、土壤和湿度的不同,使得各大茶区、不同山系、山头、村寨茶园的普洱茶风格迥异,滋味口感大相径庭,即所谓“一山一味”。这其中有的茶山如冰岛、曼松、老班章等名声显赫,近年来随着茶价飙升,这些村寨的茶农们生活得到明显改善,还有一些茶山古茶园却由于各种原因至今仍籍籍无名,当地百姓仍过着贫困的苦日子,马台就是这样一座沉默的古茶山。
提起马台,可能大家比较陌生,可是在几十年前,如今大名鼎鼎的邦东乡与马台乡是一家,因为在历史上邦东长期归马台管辖。
相传200多年前,为方便景谷至缅宁(今临沧)的茶马古道之通行,在澜沧江设渡口,行人、马帮由东岸西渡后即爬陡坡,到此平台人困马乏,常在此露宿,后有人开设马店,成为商品交换之集市,故名马台。就茶区而言,邦东与马台山水相连,种的都是一样的茶种,都拥有花岗岩与古茶树共生的奇特景象,都属于“云南岩茶”的核心产地。临翔区茶办的工作人员说,在整个临翔区,马台茶叶是非常优质的,而且其拥有1.6万亩老茶园,邦东才有近万亩老茶园,就面积而言,马台是一座比邦东面积更大的古茶山。
可是,如今到了马台,人们很少能看到像邦东那样集中连片的大茶树。第一个原因是,茶人、茶商只是沿临沧到邦东的公路经过马台,前往邦东,看到的只是公路沿线的新茶园,而马台的老茶园藏在深山,离公路比较远。第二个原因就比较悲催了,马台人比邦东人勤快、听话,茶叶是马台人的主要经济收入,为了增加产量与采摘方便,马台的老茶园大都被砍过,而邦东的老茶园砍得不多,所以邦东随处可见大茶树。这些老茶树虽然被砍过,但根与被矮化的主干还在,只是在其上长出的枝条显得比较矮小,让人远远看去误以为是台地茶园。
马台乡位于临沧市临翔区东部澜沧江畔,乡境内海拔高差大,最高点位于平河大雪山高达3429米,最低点位于唐家那蚌仅750米,相对高差达2679米,立体性气候较显著。生长于岩石之间的古树茶树龄多在百年以上,分布相对集中,产量较高,品质优异,是加工普洱茶的上乘品种。马台茶区具有深厚的土壤利于茶树生长,再加上万亩原生有性系百年古茶园,古茶树与岩石混生共长,如此独特的资源优势是整个世界上都没有的。但就是这样有着良好资源的茶叶老产区,如此绝佳的茶资源却藏在深山人未识,不能善加利用:茶树没有科学管理,采茶制茶不规范,茶叶卖不起价…当地老百姓守着如此良好的资源优势,却仍过着苦日子。为了生存,老百姓不得不以最原始的方式生存着,靠山吃山。茶叶不好卖,但由于建筑行业的快速发展需要,这里的石头却是抢手的香饽饽,砍掉古茶,开采岩石现象随处可见,不少古茶与岩石共生环境造到严重破坏,这个独特的茶石共生资源,一旦遭到破坏,将无法再生,这不得不令我们扼腕叹息,非常令人痛心。
如何将马台茶山良好的古茶树资源合理科学开发善加利用,将马台岩茶的独有的甘醇芬芳完美呈现于世人,是当地政府、百姓们迫切期盼解决的问题。绝佳的生态资源、独一无二的茶石共生环境、卓尔不凡的岩茶品质…马台,这座沉默的古茶山,如同一个嗷嗷待哺的婴儿,正翘首企盼有识之士前来开拓发掘。