红茶 独霸世界茶叶销量老大，却曾是差点儿被人扔掉的一个“废物”。始祖红茶，生于深山、远泊海外；因它而成就皇室贵族文化；也因它颠覆泱泱大国……这便是“桐木关正山小种”！

正山小种的由来

小种红茶

武夷山保护区中的桐木关，海拔1000米以上，云雾缭绕，从宋朝便是茶叶主要产地，直至明朝末年这里都一直以出产绿茶为主。

 

明朝末年战火四起，民不聊生，即使深山中的桐木村也被殃及。一只南征的军队路过村子，准备在这里过夜，士兵们把村们们新采的茶青铺在地上当褥子，大家伙儿看了心疼，可只能是敢怒不敢言。

 

好不容易盼到第二天大军走了，一看，鲜绿的茶青已经蔫了，大部分还出现了红边，已经发酵了。村民们赶紧七手八脚的抢救茶青，有人提出用火烘烤，也许还有救。于是赶紧找了松针和柴火，把所有的茶青进行烘焙……制出的茶也没了卖相，黝黑黝黑的，虽然喝起来味道不错，但总归也只能算是“废茶”。

 

村长舍了老脸跟商人好说歹说，把这些黑乎乎的茶贱卖了，商人问这个茶叫啥名儿，村长想都没想便来了句“小种红茶”。谁也没想到的是，没过几月，商人便主动找上门来，要第二年所有的茶青都做成这种茶，而且出的价钱比以前的绿茶还高。

自此，“小种红茶”便名扬四海，远渡重洋，这款中国人不喝的“废物”，成为了英国皇室的宠儿。

 

正山小种外传

红茶皇后

通过海陆丝绸之路，正山小种远渡重洋进入了欧洲，这种昂贵的中国茶，很快成了欧洲皇室的宠儿。

 

1662年葡萄牙公主凯瑟琳将“正山小种”红茶作为嫁妆，带入英国皇宫，这种艳如红酒、味道香甜的被叫做“红茶”的液体，带着东方神秘的光环迅速风靡整个宫廷，成为一种奢华和尊贵的象征。后来这位酷爱中国红茶的凯瑟琳皇后，得了“红茶皇后”的美称，红茶也在英国扎下了根，逐渐演化成“英式下午茶”文化。

世界文学史中永存

 

乔治·戈登·拜伦，英国独步古今的天才诗人，在世界文学史上留下的不仅是优美的诗歌，还将中国的茶也编写了进去。

《唐·璜》中有这样的一段文字：

我觉得心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶（BOHEA)，真可惜，酒却是那么的有害。因为茶和咖啡使我们更为严肃......

感谢诗人用浪漫的语言让正山小种永远保留在世界文学史中！

我喜爱红茶，因为如今已风靡世界的它，根系华夏。我喜爱红茶，爱它淳朴而略显粗糙的条索，爱它哑光的黑色中渗出的岁月痕迹，爱它弥漫开的淡淡桂圆香，爱它静腻在水边的金色光圈给人含蓄低调的美，爱它入口的苦和舌根的甜……希望，我的后辈，后辈的后辈还能尝到这个味道，来自大山、来自历史的最初、最纯、最干净的红茶的味道。