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月光白的五种喝法
很少有一种茶,亲切得毫无门槛,无论小编还是老手,都可以轻松驾驭;很少有一种茶,能够跳出繁琐的冲泡流程,可加可减,可浓可淡。
清润如斯,自在如斯。
难怪钟爱月光白。
何为月光白
月光白,只名字里这一缕皎洁就能让人浮想联翩。
再搜一下资料:少女采摘,月下制作,工艺神秘……
很抱歉,这些都只是故事。
月光白,取一芽一叶,不揉不炒,自然阴干。无揉捻,清甜几无苦涩;发酵度较高,以致口感接近于乌龙茶的清香。月光白属于白茶工艺的变种,但发酵程度高于常规白茶,学术上尚无严格划分。
 
景迈月光白
市上月光白多为景谷地区所产。
景谷大白毫,芽毫粗大肥硕,以形取胜;若论极品,还当景迈山月光白。 
 
景迈千年万亩古茶园,地势高峻,山间云雾缭绕,茶树与森林混生,山野气韵轻逸;景迈山茶,如蜜如兰,素以香甜著称。生态、纯净、鲜甜,景迈月光白,大概已可得月光白之圆满。
 
五种喝法
规范泡茶,是为了释放茶本真容貌;天马行空,是月光白从气质里就自带的悠然自得。
任你闷泡煮调冻,加加减减,都能清晰释放茶香、茶味、茶风:
 
1.泡:
因月光白未经揉捻,滋味释放稍慢,所以冲泡时要多闷泡一会(30s~1min);
投茶量为5~8g,视容器大小而定,因条索自然松散,投茶量差不多要接近主泡器边缘;常规为盖碗,紫砂、紫陶及银制茶具最佳。
 
2.闷:
极(lǎn)简(rén)主义者适宜玩法。一把茶叶加一个茶杯茶壶,闷一下午也不会苦涩。
更有意思的是,每次闷泡时间、投茶量的不同,你定能喝到不同层次的茶香,更具玩味。
 
3. 煮:
个人最喜欢的喝法。煮过的月光白,汤感醇厚,清香蜜香之后是浓郁的熟果香,层次丰富。
只需将润洗后的茶叶(茶水比例约为1:100)放入煮茶壶中加水开火、水沸腾之后小火熬煮,熟果香气溢出后便可关火静置出汤。
 
4.冷:
冷泡法可将茶香温和地释放出来,最适宜清香甜系的茶,月光白也不例外。
取一带盖玻璃容器,将茶叶润洗后,以1:100的比例投茶,加常温水,摇匀。温室静置或放入冰箱中,5~10小时后便可饮用。
 
5.调:
亲和的性格使得月光白可以与各种宜人风味相容,例如柠檬薄荷月光白;将洗净切好的薄荷叶、柠檬片放入杯中,冲入泡好的茶汤,再根据口感加入适量蜂蜜,月光白又摇身成为清新健康的低卡调饮。
 
立夏已至,暑热初露端倪,一个蓬勃的夏日蓄势待发。
月光白,去燥消暑、润肺怡神,如一眼清泉,清凉直抵你的心间。
炎炎夏日,清透如月。
作者:佚名
日期:2020-04-26
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