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洗茶的时间不可过长
普洱茶
 
     洗茶的时间不可过长,下面我们就一起来看看吧!
   第一泡普洱茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,普洱茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述普洱茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时,水注入后应尽快将水倒出,不可停留过长时间,免得茶叶中有效成分大量损失。
 
作者:玲儿
日期:2016-05-11
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