众所周知,茶能振奋解乏、利尿、助消化、减肥、防蝺。但是,你未必晓得,喝茶不妥却会致使氟中毒。
中国防止医学科学院养分与食物卫生研究所曾对20种茶叶作过测定,茶叶的均匀含氟量为186.2PPM,砖茶则高达400—521PPM,茶叶中的含氟量要比其他食物高出十倍至数百倍。氟是人体所必需的微量元素之一,人体的生理需要量为每日1—1.5毫克。在通常情况下,每人每日能够从饮食中摄取约2.5毫克的氟,其中65%来自饮水,35%来自饮食。人体摄入氟的安全值通常为每日3—4.5毫克。由于茶叶中含有很多的氟,饮用不妥会使氟在人体内积蓄,从而致使氟中毒,致使诱发肠病,形成氟牙病、氟骨症,削弱肌肉,损坏肾功能,促发心血管病。
那么,照此说法有喝茶习气者非得戒茶不可?非也,如能留意以下几点,惊骇之心大可不必存在。一是要适当喝茶。成年人每日喝茶叶不超越5克,使氟的摄入量少于0.8毫克,加上其他食物氟摄入量2.5毫克,总量低于3.5毫克,为安全值的下限;二是最佳饭后喝茶,以有助于食物消化。茶水中的氟与食物中的钙、镁、铝等离子相结合,发生的化合物从肠道排出,空腹喝茶则会添加肠道对氟的吸收量;三是不要反复冲泡及长期浸泡。茶叶浸泡的时刻越长,氟的浸出率越高,喝茶时氟的摄入量也越大。