作为品茗器具，紫砂壶的实用功能不可或缺，“讲究”应该更多。壶嘴的出水、壶钮的拿捏，把手的端握，壶口的大小，容量的多少，这几个方面都需要综合考量。

 

壶嘴出水要通畅，出水通畅与壶嘴内孔壁光洁与否有关，与壶流和壶身连接处的网孔过水面有关（网孔过水面与壶嘴出水孔的比例应大于1），与壶钮的气孔有关（气孔要通畅，如通气量不够，使壶内外成负压，则势必影响出水，但气孔过大，则影响美观）。

 

壶钮的大小以便于拿捏为好。太小捏不上手，太大与壶体比例失调。容量上要按照自己品饮的习惯来选择壶的容积。

 

耳形把，或正装，或倒装，太大失衡，太小拿捏不稳。装满茶水后，端拿有无“费力、不顺手”的感觉。

 

总之，实用是紫砂壶的功能需要，但注重实用不等于不要艺术性，要注意流、把、体的均衡，明接要干净，不残留泥痕，暗接要和顺，无明显凹凸。一把壶实用功能做到位了，其艺术性才能更好的彰显其中。

 

TIPS

紫砂壶有高矮之分。高型的茶壶多为小口，适合泡红茶。红茶经过发酵，适于焖泡，使茶色深酽而味香浓。矮型的茶壶多为大口，适合沏绿茶。绿茶未经发酵，宜冲沏而不宜焖泡，使茶色碧绿而味清纯。