茶杯中堆起的厚厚茶垢，被一些喝茶人当作宝物。但是民间也流传着一句俗话：“喝茶不洗杯，阎王把命催”。此前，更有风闻称，茶垢中富含镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，进入人体后将会形成极大伤害，乃至致使癌症。

 

 茶垢的危害性究竟有没有这么大？对此，上海市岳阳医院副主任药师岁月以为，尽管远不到“把命催”的程度，但长时刻“不洗杯”的确弊大于利，将添加必定的安康危险。

 

 长时刻摄入茶垢确有必定坏处

 

 所谓茶垢，指的是当没有喝完或搁置时刻较长的茶水露出于空气中时，茶叶中的化学成分经生理生化反响后残留于杯壁上的沉淀物。据岁月介绍，茶垢的构成包含三类：茶叶自身所含茶多酚的氧化物；茶锈中重金属离子与鞣质结合发生的沉淀物；以及饮用水中微量元素经化合反响后的产品。

 

 这些附着于茶杯外表的棕色物质，会给人体带来怎么的影响？

 

 岁月向记者“坐实”，如果长时刻摄入，茶垢确有必定坏处。其间，“为祸最烈”的恐怕要数茶叶中残存的重金属所发生的沉淀物，包含汞、铅在内，长时刻于体内积存将添加神经体系功用失调危险，并累及肾脏功用，引发肾结石等疾病。一起，这些物质与消化体系内的蛋白质、脂肪酸等相结合，生成难溶的沉淀，对人体吸收、消化形成必定阻碍。

 

 但是，关于传言中称茶垢“乃至致使早衰，尤其是砷、镉可致癌，致使胎儿变形，危害安康”，岁月表明，这种说法过分夸大。他通知记者，沉淀物有能够诱发有关体系的炎症，但也是在很多堆集的前提下，更不能够直接致使癌症。

 

 把好茶源、水源关更为重要

 

 茶叶中的重金属离子来自何处？在栽培、炒制过程中，土壤、用具中的重金属都有能够“跑”入茶叶中。依据国家《茶叶卫生规范》，茶叶中的重金属含量有上限规范。专家提示爱茶一族，质量差的茶不只重金属含量超支，而且在经高温浸泡后有能够发生亚硝酸盐，添加肝癌诱发的危险，因此选茶时应把关茶源质量，尽量挑选规范茶叶。

 

 除了茶源之外，水源也有考究。太“硬”的水中微量元素含量高，在经生化反响后易发生水垢，相同不益于人体。关于晚年人和小孩而言，因为自身消除金属离子的才能较弱，因此更易受到影响。

 

 不过，在岁月看来，也有不必忧虑茶垢弊处的“破例”状况，那就是在运用紫砂壶泡茶时。“紫砂属于天然陶土，其间富含的钙、钠、钾等元素可以碱化水质，而且，陶瓷自身所具有的细密气孔也能起到较强的重金属吸附效果。”岁月对记者说。

 

 怎么铲除常年累积的茶垢？专家建议，可以用加热过的米醋或用小苏打将茶杯浸泡一昼夜，也可将食盐涂在茶杯内有茶垢之处，再用牙刷冲洗，就能轻松洗净茶垢。