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十年以上普洱茶老熟茶的冲泡方法
普洱茶
普洱熟茶中的老茶,因其经过时光的沉淀,茶的香味滋味都发生了变化,与普洱新生茶有很大的区别,所以冲泡普洱茶老茶的方法也有所不同。
今天小编就用十八年普洱老熟茶为例教你老熟茶的冲泡方法。
选用紫砂壶冲泡可使老茶的滋味尽显。
 
1、泡茶器具:紫砂壶、烧水壶、品茗杯、电子称;
2、取茶:用电子称取《似是故人来》普洱老熟茶8克;
3、水温:老茶对水温的要求很高,泡普洱老茶一定要使用沸水;
4、温壶,温杯:将烧沸的水倒入紫砂壶和品茗杯中转一圈倒出;
5、醒茶:普洱老熟茶因在时光中经过了十八年的沉淀,需要经过醒茶来激发它的茶香和茶滋味。将备好的普洱老熟茶迅速置入用沸水温过的紫砂壶中,盖上壶盖,五秒后揭开可以闻到清新的熟茶香;
6、洗茶:普洱老熟茶,洗茶两次,沸水即入即出;
7、冲泡:采用定点低冲注水,将烧水壶尽量靠近紫砂壶口,使粗水线注入壶中;
8、出汤:前面四泡(不包括洗茶)即入即出,茶汤栗红清亮,入口醇厚,满口陈香、参香,第五泡开始,每一泡在前一泡的基础上加闷十秒;
普洱老熟茶从始至终茶汤汤质饱满,陈香、参香显著,饮一口咽下满腹的温暖。
9、分茶:把茶汤倒入品茗杯中即可饮用;
普洱老熟茶,用此方法冲泡,陈香、参香显著,入口醇滑,可感受到老茶在岁月沉淀后的醇厚,延绵。
作者:茶妹妹
日期:2023-06-16
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