新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，油包粒较大并且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类化合物增加，有着很高的食用价值和药用价值，冲泡时口感甘甜且有回甘。

 

阳山桔的桔皮比较薄，约为1.1mm，油包粒比较细小。晒干或晾干制成陈皮后，药用价值不是很高，泡茶的时候陈香味不明显。

正宗新会柑的成本，是阳山桔、其他桔子的4-6倍。

问：制成柑普或桔普以后，具体怎么分辨？

答：比较具体的是看桔普表面的油包颗粒大小和分布均匀程度，大红柑的油包颗粒会大一些，分布没有阳山桔那么密集，分布均匀而且比它大。
 

问：柑普茶的具体功效，怎么体现呢？

答：因为喝茶是个长期的过程，如果说肠胃不好呢，建议在饭后半个小时饮用，坚持一段时间后对肠胃的不适状况会有所改善，另外在感冒时可以多喝柑普茶，上了年份的陈皮有止咳生津的作用，能够缓解感冒哦，而且如果是食肉太多，油腻肠胃不舒服，也可以及时多喝几杯柑普茶，这个就效果比较明显，能够助消化，消除油腻，缓解肠胃不适感。