“滇红茶”的由来

云南红茶统称滇红茶，其分为工夫红茶和红碎茶。滇红茶的产生历史悠久，到今天已经延续了几十年。1937年的秋天，中国茶叶公司派遣两位制茶人来到云南调查茶叶的产销情况，他们是冯绍裘和郑鹤。在对云南省凤庆县的凤山进行考察时，他们发现这里的气候土壤十分适合茶树的生长，于是尝试着培育红茶树种。经过不懈努力终于在1939年，他们用所培育茶树的鲜叶制成了味道独特的茶品。因其在云南地区，为了进行区分，特取名为“滇红茶”。

滇红茶生长环境

 

滇红茶的主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的峡谷区，包括凤庆、双江等县。产地境内群峰起伏，森林茂密，落叶和枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，使得茶树高大，芽壮叶肥，叶子上生长着茂密白毫，茶叶中的多酚类化合物和生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
 

滇红茶制作工艺

—萎凋—揉捻—发酵—干燥—成品

滇红茶的制作包括：鲜叶采摘（以1芽2叶或3叶为佳）。比如南茗佳人2016年早春《豆蔻》滇红茶选料就是以一芽二叶和三叶为主。

滇红茶功效

女性爱美，男性也同样。长期饮用滇红茶能够美容养颜抗衰老、暖胃、提神消疲、防辐射。一杯早春滇红茶，豆蔻年华方显。

滇红茶保存方法

清明后，节气转眼就到谷雨，雨季来临。茶叶是不能受潮的，滇红茶一旦受潮很快就会变质，为了避免其变质，这里给大家分享几个存茶的小方法。

方法一：如果茶叶已经打开过，那么就要先把打开的口子封好，然后再放入干净的陶罐中。要是没有陶罐，也可以用铁罐。装好后，将罐子置于通风干燥无异味的地方。

方法二：先将茶叶装在干净且无异味的塑料袋中，然后封好口。可以直接放在避光干燥没有异味的书架上，也可以用一个干净的纸盒装起来，再放于书架上。