抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

 

桑抹茶是抹茶和桑叶经科学配比后，用抹茶工艺制成的微粉状配方抹茶。成品翠绿持久，粉质细腻，滋味清雅。之所以与桑叶混搭乃史上有之，亦因桑叶独特的药用功效。据考，桑叶功能有：清肝养肝、疏散风热；清肺；明目。主治：风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。由此可见古人不仅践行茶道，还将保健、养生以及调饮等融入日常的茶文化当中。

 

从此，一早、一晚，一只瓶子、一条（包）桑抹茶、一勺野蜂蜜、约100ml温水，上下摇动约一分钟，倒出来依然是翡翠原浆。

 

仅半月一盒告罄，不知不觉间眼睛湿润、舒适了，之前的干涩、呆滞及种种不适悄无踪影，兴奋之余悄悄买了两盒维持成果。

 

有些时候因为忙我们忽略了许多，静下来查查（资料）、想想就会有许多发现。其实桑抹茶的食用方式是吃茶，即把茶叶中的所有营养成分全部摄入。桑抹茶的粉质极为细腻，极易被人体吸收。人们通常喝茶时，因为茶叶在水中的有用物质浸出率只有不到35%，实际上大量的营养物质是浪费的，而只能喝掉溶于水的成分，而桑抹茶因食用方式的改变，而将所有的营养物质全部吸收。桑抹茶又称五行抹茶，某种意义上可以说是天然的“负食品”—给身体减负（排肝脏毒素／清肠、清体、清痘），从饮食均衡达到身体的平衡态，健康态！

 

桑抹茶由来已久，与我新近结缘，可谓古调新韵。它的保健、养生功效应该让更多人受益，尤其整天游离与手机与电脑之前的人，爱惜自己多喝桑抹茶，保护眼睛就是保护我们心灵的窗户。