泡普洱茶绝对要注意这事
泡普洱茶，泡了几泡后能不能去翻动叶底？好像把叶底翻一面，茶就更耐泡了。你有没有这样想过呢？
但事实是冲泡普洱茶的时候，翻动叶底是会影响普洱茶汤。
表现在汤色和滋味
翻动过叶底，随后冲泡出来的茶汤色就会变得浑浊。
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡，汤色可恢复正常。但由于翻动过叶底，茶汤的滋味也会改变，一些不好的味道会变明显。
泡茶的时候不翻动叶底，这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
从泡茶的方面来说，一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道，一泡茶不应该出现几种味道。
一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
不翻动茶底更耐泡
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些泡茶比较讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的注水方式，对普洱茶的耐泡度会有一定的提高。
看叶底，是看什么
充分浸泡过后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。怎么看普洱茶叶底?可从以下三方面：一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。
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