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虫咬过后的奇香—东方美人茶
普洱茶
东方美人产于台湾新竹县峨嵋、北埔境内平均海拔600-700m生态茶园。茶园远离城市,周围有五指山、鹅公脊山及狮头山,群山环绕。
茶园大多以丘陵地种植,土壤和水质均未受到工业的污染,这里海岛气候结合特殊山形,云雾变幻莫测,温差也大,春天夜里冷,茶树比较耐寒,所以叶脉组织肥厚,茶质含量多,做出的东方美人茶十分耐泡,通常要泡10次,口味仍很好。
天蜜茶叶白毫肥大,叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间,鲜艳可爱,有浓浓的果香或是蜂蜜香,西方饮茶人士誉之为东方美人(OrientalBeauty)。
 
茶汤亦呈红橙金黄有琥珀色之明丽润泽,茶香中带有熟果和蜂蜜香,甘润香醇,天然滑润风味绝佳,为台湾乌龙茶中的极品。
由于自然环境和气候等因素,东方美人茶的产量十分稀少,非常珍贵。
 
所以我们称它为——天蜜。
天蜜之所以有独特风味,缘于其独特的制茶原料。
 
在每年的芒种、端午前后,茶树嫩芽经茶小绿叶蝉吸食后,会合成更多的茶氨酸,而小绿叶蝉的分泌物中,又含有丰富的氧化酶类,在茶的发酵过程中起着重要的作用。
为了保证小绿叶蝉生长良好,茶树生长过程中绝不能喷洒任何农药。
因此,天蜜也是无农残的最佳代表。
 
天蜜含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
 
作者:茶妹妹
日期:2016-06-14
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