云南普洱茶主要分布在澜沧江中下游流域，从澜沧江与北回归线交汇处，将普洱茶区分为四大板块—西北茶区（A）、西南茶区（B）、东北茶区（C）、东南茶区（D），东经100度附近是普洱茶原料品质最优区。

 

生长在西北茶区的茶树享受着澜沧江的滋养，内容物质丰富，口感刚硬。

西南茶区温润潮湿的自然环境适合茶树的生长，酚性物的合成高于其他内含物质，由于生物碱的含量相对不足，茶多酚带来的涩味相对突出。

 

东北茶区高海拔、高纬度的自然环境使得白天日照充足，茶树生长受紫外线影响咖啡碱合成较多，茶叶口感偏苦。

 

东南茶区分布着大片古茶树群落，这里山势平缓，茶树生长环境良好，茶叶内含物质丰富均匀，香气馥郁，口感柔和。