宋时，生产贡茶的北苑为取悦皇帝，创制了许多绝世名品：小龙团、瑞云翔龙、御苑玉芽、万寿龙芽、无比寿芽到龙园胜雪。

 

龙园胜雪至精至奢，光是看看它的原料制作过程，就让人叹为观止：去掉经过精挑细选的熟叶外皮，只取其中细细一缕的芯，再放入泉水中浸泡，使茶缕变得白如银线。

 

本周新品，在工艺上不求奇巧，保留自然本真滋味。它的价值，在于原料和时间。而炎热夏日，白茶是茶友们的必备良品。

 

一、白茶 福益源 2014年灵芽 明前头采白毫银针  300g

白毫银针形状似针，白毫密披，色白如银，是白茶中原料等级最高的一款；此款是早春时节茶树发出的新枝芽头，福建贡茶使君蔡襄有诗云：“北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。”

 

二、白茶 福益源 2008年高山一品 二级牡丹 老白茶 400g

白茶素有一年茶、三年药、七年宝之陈。陈年老白茶口感醇厚，此款已经经过八年岁月，茶汤顺滑甘甜，具有很高的品饮收藏价值，具有消炎降火功效，用来煮茶，茶香扑鼻，茶汤温厚。

 

随着宋的灭亡，再无茶人相聚；必斗茶成风的盛况，精细奢华的团饼贡茶也逐渐湮没于历史。

而这灵芽，还带着雅致的宋时遗风。