相对云南的普洱茶，对湖南黑茶了解的人还是非常的少的，很多人只想着试试湖南黑茶的滋味，可是面对面目繁多的黑茶，不知道怎么去选择黑茶，导致对黑茶有误解，现在就谈谈初喝黑茶的朋友需要注意的一些问题：

 

   一、第一次喝湖南黑茶，建议选择二至三年的手筑茯砖茶，或者五年以上的湖南黑砖茶

   这二款风格不一样，手筑茯砖茶是全手工茶，有金花，喝起来有明显的菌花香；五年以上的湖南黑砖茶是没有金花的，滋味却是十分的醇和，甘甜爽口。（这二款都有特制的，选择特制的话，用料更好，后期转化会更棒。）

 

   二、初喝者最好不要选择茯砖茶和天尖茶

   这里说的是茯砖茶，不是手筑茯砖茶。普通的茯砖茶都是机制的，包括我们平常说的金花茯砖、特制茯砖、精制茯砖，都是机器压的，工艺差，用料也比手筑茯砖差，90%以上的初喝者都喝不习惯。

   天尖茶是一个非常特别的茶，最好是煮着喝，如果泡着喝，一般是泡不出滋味的。一般不建议第一次喝黑茶的朋友选择。

 

   三、要喝就喝大厂的品牌茶

   目前的湖南安化生产安化黑茶的厂家很多，甚至有许多茶农自己在家做茶，质量差别巨大，特别是没有品牌的农家茶和有些小厂生产的茶，虽然他们的价格特别低，但是工艺上根本没有保证，卫生更是有太多的问题，这样的茶喝了下去，对身体是只有坏处没有好处的。

   个人建议：千万不要因为图便宜买没有品牌没有生产日期的茶！

 

   四、各大厂都有自己的拳头产品的，大家应该有所有了解才好

   比如久扬的砖茶、白沙溪的千两茶都是业内公认的一流产品。还有就是天尖，现在各家发展的方向不一样，久扬现在的发酵比较轻，而白沙溪的发酵在传统的基础上偏重。

 

   五、不是所有的湖南黑茶都有金花的

   金花一般出现在茯砖中，如果你想看金花喝金花茶的话，建议你买手筑茯砖。不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的：刚出烘的新茯茶，砖身内生长大量的金黄色的颗粒，随着陈放年代的延长，金花逐步蒌缩变白，有些年代久远的茯茶已看不到金花，只是隐约可见白色的斑点。因此，新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”较少甚至看不到。

 

   六、决定湖南黑茶的品质是什么：原料、工艺、时间

   判断湖南黑茶品质的好坏，最终是需要从这三个方面来判断的：原料是基础，工艺是关键，而时间绝对会让黑茶的品质升华，一款经多年存储得当的湖南黑茶肯定是口感甚佳的。其他判断黑茶的标准都是浮云。比如说金花的好坏其实就是工艺决定的。千万不要因为喝了一款劣质的湖南黑茶，就全面否定真正的质量好的黑茶。