红茶是经过发酵的茶类。与同样嫩度的原料加工而成的绿茶相比，红茶含有较多的咖啡因。在当今世界，很多人都忌讳和含咖啡因的饮料 认为咖啡因可能会引起突变。绿茶含咖啡因较少，还包含更多的多酚 可以有效地消除咖啡因的副作用。由此看来，绿茶比红茶安全很多。当然，在清爽利尿， 红茶因咖啡因的含量较多，效果要显着些。

   另外，红茶含多酚较少，脾对脾胃衰弱的，人民是胃 较为平缓温和，所以有红茶“和胃”之说。