1、色泽：以褐红油润为佳，老茶还会有发青深润的色泽，不宜太红，太杂，茶叶的发酵程度是否均匀，颜色匀称一致。一般通过观看色泽即可大概估计得了一款熟茶的滋味会是什么样。

2、净度：看茶叶里是否有茶叶杂质和非茶类杂质，茶叶是否清洁，茶叶的颜色是否相对均匀和其他掺杂。整体的一致性等。

3、整碎：茶叶是否很碎，是否有很多茶末和灰尘。