普洱茶是我国黑茶类中的佼佼者,享誉海内外。普洱茶有散装及紧压茶两类,紧压茶中有炮茶、饼茶、方茶、紧茶等许多品类,普洱茶茶汤色泽栗红明亮,滋味醇厚回甘。今天小编就给大家讲讲普洱茶的冲泡步骤,下面就一起来看看吧!
1、备茶器具:普洱茶、水、电热茶壶、紫砂茶壶、内涂白釉紫砂杯(小玻璃杯亦可)、陶茶罐、茶别、茶小、水孟、茶盘。
2、赏茶:从茶饼或沱茶上取茶若干,置之茶碟,先欣赏干茶外形。
3、温壶:用沸水温壶、杯,既热壶,又洁净茶壶。
4、置茶:投茶(可在小大或文火个稍作烘焙,茶香更明显)。
5、洗茶:可用洗茶法,第一泡可弃去茶汤,以涤茶。
6、沏泡:注入沸水,亦可稍作煎煮状,品质表现更佳。
7、分茶:壶或罐中茶汤注入小茶盅中,可用“关公巡城”、“韩信点兵”技法。
8、奉茶。
9、品茬。